Cake de avellanas y chocolate chips

Hoy hay visita.
Algo rápido y riquísimo para merendar…. un bizcocho!!
La mejor web para encontrar recetas deliciosas, la de Dolores: Al calor de un bizcocho. Y justo allí encuentras esta receta fácil de “Cake de avellanas y chocolate chips.”

 
Ahí tienes los ingredientes. Yo los he mezclado primero batiendo los huevos y añadiendo todos los ingredientes húmedos. Luego, poco a poco, el resto. Mezclando bien.
No he utilizado los mismos chips que la autora recomienda, pero para la próxima lo intentaré. O por lo menos le añadiré trozos de chocolate de cobertura.
Aunque ha salido un poco tostadito, está muy rico. Una buena merienda para un día frío (la avellana le da mucha contundencia, con poquito que comas, tendrás bastante).
Para los niños, leche…. pero para nosotros teníamos una delicia reservada: un moscatel de corta producción, de las viñas de Ricote. ¿No conoces este pueblo? Pues si vienes por mi província, la Región de Murcia, no puedes perdértelo.


 
Que aproveche!!
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I Quedada a tejer en público DeHilosMurcia. 23/06/12

Las Redes Sociales son un gran invento de nuestros días. Con ellas las fronteras se diluyen. Hay quien las aborrece, pero también somos muchos los que las defendemos.
Gracias a estas plataformas, podemos encontrar gente de nuestro mismo perfil y aficiones en muchas partes del mundo. Nuestra realidad no se acaba en la punta de la calle. Sí es cierto que pertenecer a una Red Social no te garantiza éxito entre las amistades: si eres un negado en la vida social, lo seguirás siendo; aunque de esta manera tengas más oportunidades para encontrar a alguien que encaje en tu perfil y con quien puedas trabar amistad.

La segunda parte de una amistad feisbookera o tuitera, es “desvirtualizarla”, encontrarla en la vida real y poder compartir COMO SIEMPRE se ha hecho todo lo bueno que ya arrastras desde los bits cibernéticos. Y es que el hombre necesita relacionarse, verse entre sus iguales.

Quizá por eso, y aprovechando que estábamos cerquita, nos reunimos ayer cuatro amigas fanáticas del tejer. Nos habíamos encontrado por Ravelry, habíamos leído nuestros blogs y el definitivo fue coincidir en De Hilos. Manos a la obra, reivindiquemos el “tejer en público”.

La quedada fue en la ciudad de Alcantarilla (Murcia). Lugar de procedencia de AnaTejeteje. Ella nos convocó y consiguió que acudiéramos. Gracias, Ana!! además fue un rato la mar de agradable.

Nada más llegar, nos apostamos en una terracita con algo fresco y sacamos nuestros tesoros. 

La Abuela Mangue, quiso terminar el pico que estaba haciendo para un traje típico de huertana.
Un bolero para niña de Carlota Castán 

Las herramientas de trabajo.
Que se te han quedado pequeños unos vaqueros? que ya no te gusta aquella falda tejana? pues no los tires!! recíclalos en un original bolso! 
Carlota nos enseña a hacer punto tunecino. 

Pico terminado.. a por otra labor!
 Dos horas de quedada dan para bastante. Carlota consiguió terminar la manta de bebé que traía.

Sin duda, repetiremos.

Y agradecer al Bar La Morada por la estupenda acogida que nos dió. Se mostraron muy orgullosos de ser la primera sede de Tejer en Público de este grupo.

¿Dónde será la siguiente?

Magdalenas para desayunar.

Hay días en los que te apetece tener tu espacio por un momento. Estar a solas con uno mismo es casi una terapia cuando estás rodeado de ruido, de gente, de problemas…

Necesitaba encontrar un tiempo en el que estuviera sola, y me metí en la cocina.
Casi sin ganas, un poco fastidiada por tener algún que otro enredo por enmedio, cuando me dí cuenta estaba cocinando una rica tortilla de patatas para cenar y tenía en marcha unas magdalenas que prometían.

En casa siempre se han cocinado las tortillas gorditas y esponjosas. Bien cuajadas pero jugositas.

Conseguir una tortilla así, como las hacía mi madre, me ha costado tiempo de ensayo y error, hasta que una señora me dió la clave: freir las patatas a fuego lento en abundante aceite, como si las cocieras.

La cuestión es que con los niños creciendo, cada vez dura menos una tortilla en la mesa. Voy a tener que empezar a hacer dos para que nadie tenga que pelearse por un trozo.
Para las magdalenas no quise complicarme la vida y utilicé una receta más sencilla que la que suelo hacer (Ver entrada anterior).
Las que hice ayer, también son una receta del libro de la Thermomix:

  • 6 HUEVOS
  • 250 GRS DE HARINA
  • 250 GRS DE ACEITE
  • 1 SOBRE DE LEVADURA
  • 250 GRS DE AZÚCAR
  • RALLADURA DE LIMON

  • Se pone la mariposa en el vaso de la thermomix. Echar las claras y programar 6 minutos, en velocidad 2 o 3 cuando quede un minuto se le añade el azúcar, a continuación se le añaden las yemas y se pone 15 segundos, a velocidad 2 o 3.
  • A continuación se le añade la ralladura de limon y vuelves a mezclar unos 5 segundos a velocidad 2, se le echa la harina y la levadura todo junto unos 10 segundos a velocidad 3 ,despues se le pone 10 segundos a velocidad 2.
  • Por último se echa el aceite y se mezcla durante 10 segundos a velocidad 3 y por ultimo dejar 10 segundos mas a velocidad 2. Se ponen moldes de papel y los vas llenando por la mitad y se echa azúcar por encima y se meten al horno a 180º unos 15 minutos mitad del tiempo por abajo y la otra mitad por arriba.
  • 
  • Y voilà