Hoy hay visita.
Algo rápido y riquísimo para merendar…. un bizcocho!!
La mejor web para encontrar recetas deliciosas, la de Dolores: Al calor de un bizcocho. Y justo allí encuentras esta receta fácil de «Cake de avellanas y chocolate chips.»
desayuno
Magdalenas para desayunar.
Hay días en los que te apetece tener tu espacio por un momento. Estar a solas con uno mismo es casi una terapia cuando estás rodeado de ruido, de gente, de problemas…
Necesitaba encontrar un tiempo en el que estuviera sola, y me metí en la cocina.
Casi sin ganas, un poco fastidiada por tener algún que otro enredo por enmedio, cuando me dí cuenta estaba cocinando una rica tortilla de patatas para cenar y tenía en marcha unas magdalenas que prometían.
En casa siempre se han cocinado las tortillas gorditas y esponjosas. Bien cuajadas pero jugositas.
Conseguir una tortilla así, como las hacía mi madre, me ha costado tiempo de ensayo y error, hasta que una señora me dió la clave: freir las patatas a fuego lento en abundante aceite, como si las cocieras.